این مرد آنقدر کره، پنیر و گوشت گاو می خورد که کلسترول از پوستش خارج می شود.

چه چیزی می تواند برود خوردن یک رژیم غذایی پرچرب از گوشت گاو، پنیر و چوب کره چه اشکالی دارد؟ خوب، برای یک چیز، سطح کلسترول می تواند به سطوح استراتوسفری برسد که چربی شروع به تخلیه از رگ های خونی شما کند و گره های زردی روی پوست شما ایجاد کند.

این مورد نگران کننده مردی از فلوریدا بود که با سابقه سه هفته ای فوران های زرد رنگ بدون درد در کف دست ها، توپ های پا و آرنج هایش در بیمارستان تامپا حاضر شد. پرونده او امروز در قلب و عروق منتشر شد.

این مرد که حدوداً 40 سال دارد به پزشکان گفت که هشت ماه قبل از "رژیم غذایی گوشتخوار" استفاده کرده است. رژیم غذایی او شامل 6 تا 9 پوند پنیر، تکه های کره و همبرگر روزانه بود که حاوی چربی اضافی در آنها بود. از زمان استفاده از برنامه غذایی ابرو، او ادعا می کند که وزنش کاهش یافته، سطح انرژی او افزایش یافته و "شفافیت ذهنی" او بهبود یافته است.

در همین حال، سطح کلسترول کل از 1000 میلی گرم در دسی لیتر فراتر رفت. برای زمینه، سطح بهینه کلسترول تام کمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر است، در حالی که 240 میلی گرم در دسی لیتر آستانه "بالا" در نظر گرفته می شود. متخصصان قلب خاطرنشان کردند که قبل از رفتن به رژیم غذایی پرچرب، کلسترول او بین 210 میلی گرم در دسی لیتر تا 300 میلی گرم در دسی لیتر بود.

متخصصان قلب این مرد را مبتلا به گزانتلاسما تشخیص دادند، وضعیتی که در آن چربی های اضافی خون از رگ های خونی خارج می شوند و رسوبات چربی موضعی تشکیل می دهند. چربی خارج شده معمولاً توسط گلبول های سفید در گردش خون به نام ماکروفاژها جذب می شود. اما در موارد مبتلا به گزانتلاسما، مقدار چربی برای ماکروفاژها بسیار زیاد است که به سلول های فوم با کلسترول اضافی تبدیل می شوند و در نتیجه رسوبات قابل مشاهده ایجاد می کنند.

چنین رسوباتی اغلب در اطراف چشم ها دیده می شود (شرایطی به نام Xanthelasma palpebrarum)، که اغلب افراد مبتلا به ناهنجاری های چربی، مانند کلسترول خونی خانوادگی را مبتلا می کند. تصور می شود که پلک زدن مداوم چشم در طول زندگی فرد در نهایت می تواند مویرگ های ناحیه را ضعیف کند و باعث نشت چربی شود. اما، اگرچه ممکن است این علامت شایع تر این بیماری باشد، رسوبات چربی می تواند در هر جایی از بدن رخ دهد.

ندول های زرد رنگ بدون درد در کف دست و آرنج بیمار A مشاهده شد. ب، نمای کبدی ضایعات کف دست. این ضایعات با گزانتلاسما که احتمالاً ناشی از هیپرکلسترولمی شدید مرتبط با رژیم غذایی پرچرب است، سازگار است.

تصویر: Jama Cardiologym 2024، Marmagkiolis et al.

Xanthelasma - به ویژه Xanthelasma palpebrarum - همیشه با کلسترول بالا و خطرات قلبی مرتبط نیست، اما داشتن کلسترول تام بالا به شدت با بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است.

مطالعه موردی اطلاعاتی در مورد نگاه مرد ارائه نمی دهد. با این حال، نویسندگان می نویسند که این مورد "تأثیر الگوهای غذایی بر سطوح چربی و اهمیت مدیریت کلسترول خون برای جلوگیری از عوارض را برجسته می کند."

این داستان در ابتدا ظاهر شد ARS Technica.